近三年来，如果我们参加和有机农业相关的大型活动，十有八九都会听到“有机农业即将进入3.0时代”的说法。但是，这个概念被误解的情况不在少数。事实上，有机农业3.0并不是站在一个很高的高处，提出一些不切实际的愿景。相反的，它是从“初心”出发，从目前有机农业实际、尖锐的问题出发，指出正确的方向，鼓励人们走出不可持续的恶性循环。
那么，有机农业3.0究竟是什么？要回答这个问题，先来看看什么是有机农业，以及有机农业1.0和2.0阶段的主要特征。
“有机农业是一种生产系统，它能维持土壤健康、生态系统以及人类的生存。它依赖于适合本地条件的生态过程，生物多样性及循环，而非依赖于产生反作用的人工投入。有机农业结合了传统、创新与科技，以利于所有生物共有的环境、促进和谐关系以及良好的生活品质。”（IFOAM）
有机农业1.0,也就是有机农业的萌芽阶段。这是以19世纪末、20世纪初时各地的一批先驱者为代表，他们看到了农业发展道路中面临的问题，并指出了发生彻底转变的必要性。这个阶段，为人们展示了怎样在获得健康食物的同时，保护环境和生物多样性。
有机农业2.0,也就是我们现在所处的阶段。从20世纪70年代开始，先驱者们撰写的著作以及发展起来的农业系统被编成有机农业标准，进而进入到各国的监管体系中。这个阶段使得认证有机产品的市场得以发展，并在多国取得重要地位。
有机农业3.0,是有机农业运动未来可能会进入的第三个阶段，是引导有机农业从小众走向主流。它是将有机农业作为应对重大挑战的解决方案之一。它是在有机行业中形成共同的愿景，并且积极参与到重大议题中。
有机农业3.0时代的食物和农业体系应该具有以下特征：更生态友好；更有经济活力；对社会更公平；更具有文化多样性；更明晰的责任。
相对于有机2.0时代专注于有机产品标准的低要求和有机认证标识，有机3.0时代则优先强调有机农业系统会产生的影响。有机1.0时代和有机2.0时代的方法和成就不会被抛弃，而是要在其模式中注入新的特点，以及要对有机农业运动重新进行定位。
提出有机农业3.0,不只是呼吁更广泛地发展有机农业，更是鲜明地指出当今的有机农业2.0中存在的严峻问题。只有明白这些问题的存在，我们才能理解有机农业3.0有多么必要。注意--这些是在背景下提出的问题，并不仅仅针对。
变革的必要性：目前的有机农业2.0存在哪些问题？
1.忽略小农的利益。取得第三方有机认证的费用过于昂贵，小规模农户难以承担这样的认证费用。即便从事了有机农业，小农从中获得的收入也很可能远低于进城打工的收入，甚至负债累累。因此，小农缺乏向有机农业转型的动机。
2.有机认证体系本身并不完美，欺诈仍然是有可能的。特别是较长的产业链中，更可能存在欺诈（产业链越长、质量控制难度就越大，这和常规农业中的问题是一样的）。
3.有机产品标准仅仅是低要求，并没有给人们一个可以追寻的、明确的高目标。某些产品可能符合有机产品标准，但是并不全部符合有机农业的“健康、生态、公平、谨慎”四大基本原则。（比如“公平”原则在很多有机产品标准中就没有得到体现。）
4.某些有机农民的行动已远高于有机产品标准，比如保护野生动植物、提升生物多样性、做社会公益服务等等，但他们的贡献却得不到应有的认可和回报。
5.部分有机农业实践者并没有考虑到可持续性的要素。主流社会对于有机农业和可持续性之间关系的认知度仍然较低。
6.有机农地面积的增长速度远远低于有机产品市场需求的增长速度。在很多国家，有机农业的规模太小，还没有产生显著影响。
7.部分有机农业实践没能跟上现代科技发展的步伐。
什么是“可持续性”（Sustainability）？
小编认为，有机农业2.0的众多问题，总结为一句话，就是缺乏“可持续性”--这也是在《Organic3.0》手册里反复被强调的词。那么什么是“可持续性”呢？字面意义很好理解，就是“持续进行（某件事）的能力”.我们需要注意的是，可持续性包含三个层面，生态、社会和经济的可持续性。用一张图来看更直观：
可持续性的三个层面--生态可持续性、社会可持续性、经济可持续性的从属关系（图来自Wikipedia）
经济可持续存在的前提是社会可持续，而社会可持续存在的前提是生态环境可持续。道理很明显，没有适宜的生态环境，人类就无法生存，更谈不上维系社会，没有社会当然也就没有经济。然而，目前有机农业2.0阶段的相当一部分实践者，将经济可持续作为重点，却忽略了生态、社会、经济的从属关系，这样的有机农业注定是不可持续的。
从2.0到3.0,的有机农业准备好了吗？
有部分从业者认为，“还没有准备好进入有机农业3.0时代”,但是，当我们看到以上这些有机农业2.0时代的普遍问题，不难意识到--我们显然已经准备好了。我们不需要把2.0阶段发展到一定规模、再升级进入3.0,而是越早开始向3.0出发就越好。
如果有机2.0时代的问题继续下去，终将导致恶性循环。而如果按照真正可持续的方式发展有机农业，它的影响就不会局限于农业本身，而是对社会各个层面都促成积极的变化--这也正是有机农业的初衷。
“佳实践”,是有机农业3.0的基础
在SOAAN起草的《农业与价值链佳实践指南》中，指出了未来可持续的农业（注意：是指所有的农业，而不仅仅是有机农业）应当考虑的5个层面，和20个要素。有机农业3.0,正是建立在这个佳实践指南的基础之上。
农业与价值链佳实践的5个层面和20个要素（图来自SOAAN）
“小鼠”怎样才能变“大象”?
IFOAM的北美项目代表DavidGould在一篇关于有机农业3.0的文章中写道，“有机农业仍然小得像大千世界中的一只小鼠，而有机农业的目标是成为一只大象。鼠和大象同为哺乳动物，但一只小鼠不可能成长为大象。物种不同，身体结构相应也有所区别：庞大如大象般的小鼠其结构并不能支撑其自身的重量，它会被自己庞大的身躯压得粉碎。”
因此，从有机农业2.0时代发展到3.0时代，绝不仅仅是规模或销售额的增加。有机农业需要构思一个不同的系统和框架。
有机农业3.0的6个特征
有机农业3.0具有6个方面的特征，从小编个人角度理解，这6个特征其实正是对于目前有机农业2.0所存在问题的解决方案，是一种不同的系统和框架。
1.创新的文化
有机农业不等于复古，而是需要适当地跟现代科技结合。目前需要创新的，是如何在保护生态系统的同时增加有机农业产量和效率，以使得更多农民愿意向有机农业转型。
创新并不于农业技术层面，也需要在可持续性的所有层面进行创新。例如：系统地整理和保护来自农民的传统知识、隐性知识；广泛利用互联网和信誉经济，让有机农业价值链更加民主化；发展更有效的方式来进行产品溯源，以确保其符合可持续性的关键要求。
2.以佳实践为目标，持续改进
各国有机产品标准中提出的要求（即有机农业2.0的核心）将不再是首要的焦点，当然有机产品标准中的要求仍然有重要作用，因为它们是有机农业不可逾越的底限。有机农业需要持续进步、超出国家规定的有机产品标准，以包含生态、社会、经济、文化和责任这五个可持续农业佳实践的层面。多样化的做法是应该被鼓励的，所以每个生产者可以根据自己的能力，自行决定优选考虑的层面。
示意图：从国家有机产品标准，上升到民间有机产品标准和标志，再上升到佳实践，可持续性不断提高（图来自SOAAN）
小编个人理解：这里说的“超出国家有机产品标准”,并不是说仅仅比每一条国家标准做得更好（比如比国家标准要求更干净的水和土壤等）；而是--比国家标准更地考虑“可持续性”的目标，并加以实践。
3.用多种途径确保诚信透明
第三方有机认证将仍然是重要的，但它仅适合于某些情况，而不是任何情况都适用的。有机农业要广泛发展，就不能仅仅建立在第三方认证的基础之上。
根据价值链的长度和复杂程度，各种新的认证方式都可以被实践。这些认证方式有比如：消费者合作社的认证、同行评估、注重农民和消费者直接联系的“参与式保障体系”（PGS）、直销市集、以现代互联网科技为基础的溯源等等。
4.跟其他与可持续性相关的领域开展更广泛的合作
有机农业是一个先进的领域，但它不再是孤独的了。各地还有众多以可持续的食物和农业体系为目标的运动，包括公平贸易、慢食、城市农业、小农和家庭农业运动等等，这些运动的名字和形式不同，但终目标是相通的。有机农业对它
抓住商机 立刻联系
马上留言 共同发展
温馨提醒：本网站属于信息交流平台，倡导诚信合作、互惠共赢！为了保证您的利益，建议经销商朋友与厂家合作前，认真考察该公司资质诚信及综合实力，以免造成损失。